Кофе: польза и вред

0
3

Споры о том, вреден или полезен кофе, не утихают с того самого дня, когда согласно легенде эфиопские пастухи открыли для мира бодрящие свойства этого замечательного напитка.

© DepositPhotos

Трудно поверить, но за свою многовековую историю самый популярный в мире напиток неоднократно сталкивался с полным запретом. В Мекке его запрещали, как стимулирующий радикальное мышление, в Италии, как «горькое порождение Сатаны»», в Пруссии, как «сажу с водой, что вызывает болезни».

В 1764 году женщины Лондона составили на имя короля Карла II петицию, в которой жаловались, что из-за употребления кофе и просиживания вечеров в кофейнях мужчины перестали исполнять свой супружеский долг.

Удержать государя от закрытия местных «кофехаусов» смогла лишь перспектива потери казной поступлений от акцизного налога на кофе.

Король Швеции Густав III был твердо уверен, что кофе — это яд, который провоцирует развитие язв и других страшных болезней. Но, как человек ученый, он решил доказать свою теорию на практике.

© DepositPhotos

Двум приговоренным к смертной казни близнецам было предложено заменить ее пожизненным заключением при условии, что один из них будет ежедневно пить по три чашечки чая, а второй — кофе. За состоянием арестантов неусыпно следили два лекаря.

Однако ни им, ни королю Густаву не удалось получить доказательства «вредности» кофе. Братья сумели пережить и короля, и своих врачей. Тот, который пил чай, умер первым в возрасте 83 лет, а его близнец на несколько лет позже.

© DepositPhotos

Так кофе был реабилитирован, и весь мир узнал, что три чашечки ароматного напитка в день можно пить, не опасаясь за свое здоровье. Но это всё дела давно забытых дней, а что говорит о кофе медицина ХХI века?

Кофе: польза и вред

Миллионы людей на нашей планете начинают свой день с чашки крепкого кофе. Повысить уровень энергии, прогнать сонливость и настроиться на продуктивный рабочий день им помогает содержащийся в кофе и чае алкалоид кофеин.

© DepositPhotos

Количество чашек кофе, которое можно выпивать без вреда для здоровья, для каждого человека разное. Оно зависит от генетически обусловленной скорости нейтрализации организмом кофеина, состояния печени и сердечно-сосудистой системы.

© DepositPhotos

Российские медики рекомендуют потреблять не более 150–300 мг кофеина в день. Это примерно две чашки зернового кофе или три растворимого. В случае с чаем максимальная суточная доза составляет 3–4 чашки черного и 4–5 чашек зеленого.

© DepositPhotos Полезные свойства кофе

В 2011–2013 году Гарвардским университетом (США) было проведено масштабное исследование, выявившее, что люди, ежедневно выпивающие 1–2 чашечки натурального кофе без добавок, снижают риск возникновения следующих болезней.

  • Сердечных приступов.
  • Инсультов.
  • Инфарктов.
  • Сердечной недостаточности.
  • Рака.
  • Цирроза печени.
  • Болезни Альцгеймера.
  • Болезни Паркинсона.
  • Диабета второго типа.
  • Кроме этого доказано, что умеренное употребление натурального кофе ускоряет метаболизм, повышает работоспособность, положительно влияет на работу пищеварительной системы и увеличивает выработку эндорфинов, гормонов счастья.

    © DepositPhotos

    Но если кофе настолько полезен, то почему же возникают разговоры о его вредном влиянии на сердце? Почему некоторые любители этого напитка отмечают, что от кофе болит сердце, учащается сердцебиение, начинается дрожь в руках?

    © DepositPhotos

    Происходит это в первую очередь потому, что многие больные упорно игнорируют слово «умеренное» и продолжают выпивать по 3-4 чашки напитка в день. Неприятные последствия

    В случае чрезмерного употребления кофе, а также изначальных нарушений в работе сердца и проблем с давлением, употребление ароматного и вкусного кофе может быть связано с неприятными последствиями.